白だしで簡単！スイカの皮の浅漬け
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】スイカは皮まで美味しく食べられます！捨てるなんてもったいない！
このレシピの生い立ち
スイカの皮の漬け物は、ほんのり甘くて食感も良い上、捨てないことでエコにもつながる嬉しい一品です！是非、皮も美味しく食べてください♪
白だしで簡単！スイカの皮の浅漬け
【話題のレシピ入り】スイカは皮まで美味しく食べられます！捨てるなんてもったいない！
このレシピの生い立ち
スイカの皮の漬け物は、ほんのり甘くて食感も良い上、捨てないことでエコにもつながる嬉しい一品です！是非、皮も美味しく食べてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
スイカは赤い部分を薄く残し、外の緑の皮を包丁で削ぐように切り落とします。
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- 2
スイカの皮を1cm幅位に切り、塩（小1/4）を揉み込み、10分ほど置いて水洗いし、ざるにあけて水気を切ります。
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- 3
ビニール袋にスイカの皮、塩（小1/4）、白だし、酢を加えて揉み、冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成です！
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- 4
2021.6.30「スイカの皮」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2022.7.3「スイカの皮」の人気検索で１位になりました！
- 6
2022.7.24話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
食べ終わった後の皮ではなく、衛生上、先に皮を切って確保してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884523
