Cuci cumi di air mengalir,bersihkan cumi buang kotoran dan tintanya,,lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit

Cuci bersih tahu,lalu rebus sebentar saja,,kemudian haluskan dngn sendok dan taburi sedikit garam aduk rata

Cuci kembali cumi,lalu masukkan tahu hingga penuh semat dngn lidi,sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis dan kemangi

Setelah wangi,masukkan santan gula garam aduk sampai santan mendidih,,baru masukkan cumi dan asam kandis,masak sampai cumi berubah warna

Lalu masukkan daun kemangi aduk rata,matikan api dan biarkan cumi meresap ke dalam gulai dulu selama 1 jam

Selamat Mencoba😊😊