超簡単！皮むき不要で時短！ポテトサラダ☆
うめぼしじゃぱん @cook_40069058
マヨ控えめであっさりしてるのでいくらでも食べれちゃいます♪
茹でる前の皮むき不要&放置で時短&節約にも！！
このレシピの生い立ち
お店で食べたベーコン入りのポテサラを思い出して作りました！
超簡単！皮むき不要で時短！ポテトサラダ☆
マヨ控えめであっさりしてるのでいくらでも食べれちゃいます♪
茹でる前の皮むき不要&放置で時短&節約にも！！
このレシピの生い立ち
お店で食べたベーコン入りのポテサラを思い出して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ&きゅうり&ベーコン
→お好みの分厚さに切るじゃがいも
→洗って芽を取っておく - 2
玉ねぎは辛み抜きのために、お水にお酢を入れて10分ほど放置→水を切っておく
- 3
ベーコンをフライパンでカリッとするまで炒める→お皿にあけ、冷ましておく
- 4
鍋にじゃがいもを入れ、浸るくらいの水をいれ沸騰させる→ 蓋をして強めの中火で15〜20分程加熱
- 5
火を消し、蓋をしたまま10分ほど放置
(時間がない方は④で＋5分ほど加熱すれば放置は不要です！) - 6
水を切り、皮を押しながら剥く！
熱い場合は水に漬けながらでもOK☆ - 7
粗熱が取れたらボウルにじゃがいもを入れ、潰していく
※食感を楽しみたいので、あまり潰しすぎないように - 8
じゃがいもが滑らかになったら玉ねぎと胡瓜、全ての調味料を足して混ぜる
- 9
お皿に盛り付け、最後にベーコンを乗せれば完成☆
コツ・ポイント
加熱前のじゃがいもの皮むきが面倒だなと思い、茹でてからにしてみたら簡単にできることに気が付きびっくり！また、放置時間があることでガス代の節約になります☆
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