ごま昆布のちらし寿し
酢飯に市販の甘辛いゴマ昆布を混ぜると簡単に美味しいちらし寿しが作れます。刺身の漬けやカニカマ・ちくわでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
以下のお握りレシピを何度かつくれぽした時「ちらし寿し」の味がしました。そこから「ごま昆布のちらし寿し」を思いつきました。
【減塩・高血圧】酢生姜とごま昆布おにぎり
レシピID : 18568896
ごま昆布のちらし寿し
酢飯に市販の甘辛いゴマ昆布を混ぜると簡単に美味しいちらし寿しが作れます。刺身の漬けやカニカマ・ちくわでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
以下のお握りレシピを何度かつくれぽした時「ちらし寿し」の味がしました。そこから「ごま昆布のちらし寿し」を思いつきました。
【減塩・高血圧】酢生姜とごま昆布おにぎり
レシピID : 18568896
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く細く切ります。長さは適当で構いません。
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- 2
フライパンをコンロにかけてサラダ油をひき、溶き卵を薄く広げます。固まったら火を止めます。
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- 3
薄焼き卵を適当に千切りします。
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- 4
基本の具は3つ
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- 5
ご飯を1合分(320g)測り、すし酢を大さじ2杯むらなく混ぜ込みます。
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- 6
ごま昆布を適量加え、色むらが無いように混ぜ込みます。
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- 7
お皿にごま昆布の酢飯を平たく盛り付けます。
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- 8
きゅうりを全体に敷き、その上に卵焼きを載せます。
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- 9
紅生姜を適量載せます(少なめに)。白ごまを少々。基本の具3つのちらし寿しは出来ました。
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- 10
メインの具を載せる工程です。
驚愕No.29 簡単！海鮮なんでも漬け丼 レシピID : 20867035
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- 11
刺身の漬けとチューブわさびを良く和えてから、ちらし寿しの上に適量を盛り付けます。
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- 12
仕上げに白ごまときざみ海苔をかけて完成です。
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- 13
カニカマはほぐして、ちくわは薄く切り、ボールなどに入れて醤油・麺つゆ・わさびで味付けしてから、ちらし寿しに盛り付けます。
- 14
1)刺身の漬けをメインの具にしたちらし寿しの見本
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- 15
2)カニカマをメインの具にしたちらし寿しの見本
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- 16
3)ちくわをメインの具にしたちらし寿しの見本（冷食の枝豆を飾りに追加）
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- 17
ごま昆布は昆布の佃煮です。お好きな商品をご使用下さい。
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コツ・ポイント
漬けに使う刺身は、安い柵を買って来て小さく一口サイズに切ってから漬けると使いやすく、食べやすいです。
カニカマ・ちくわ、ほぐした塩シャケなどをメインの具として盛り付けても美味しいです。
つくれぽ
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