型にシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。

ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて良く混ぜる。

溶いた卵を少しずつ入れて　その都度良く混ぜる。

豆乳とプレーンヨーグルトと潰したかぼちゃを入れて良く混ぜる。
荒く砕いた胡桃を半量入れる。

ホットケーキミックスとシナモンをふるいながら入れて混ぜる。

型に入れて　少し高い所からトントンと落として空気を抜き
胡桃の半量を乗せる。

オーブンで35分位焼いて　竹串をさして何もついて来なければ焼き上がり。