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ふわふわブルーベリーマフィン　ヴィーガン
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ふわふわブルーベリーマフィン　ヴィーガン-レシピのメイン写真

ふわふわブルーベリーマフィン　ヴィーガン

mina_37
mina_37 @cook_40299540

ブルーベリーの酸味と程よい甘さの美味しいマフィンです。
このレシピの生い立ち
フレッシュなブルーベリーが手に入ったので。

ブルーベリーの酸味と程よい甘さの美味しいマフィンです。
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ふわふわブルーベリーマフィン　ヴィーガン

mina_37
mina_37 @cook_40299540

ブルーベリーの酸味と程よい甘さの美味しいマフィンです。
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フレッシュなブルーベリーが手に入ったので。

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材料

6個分(ダイソーシリコン型)
  • Aアーモンドミルク(豆乳も可) 100g
  • Aレモン汁 10g
  • Aココナッツオイル 15g
  • Aココナッツシュガー 25g
  • Aバニラエキストラクト 2g
  • Bオートミール粉 110g
  • Bベーキングパウダー 5g
  • Bベーキングソーダ(なくてもok) 2g
  • Cブルーベリー 60g(好きなだけ)
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作り方

  1. 1

    Aを全てボウルに入れて混ぜておく。

  2. 2

    別のボウルにBを入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    1のボウルに2を入れて、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    3にCブルーベリーを入れて軽く混ぜたら、オイルを軽く塗った型に6等分して入れる。

  5. 5

    予熱した180度のオーブンで25分ほど焼いたら完成！

コツ・ポイント

混ぜすぎないように気をつけること。ブルーベリーを入れすぎると焼いている途中で果汁が溢れ出てくるので注意！

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mina_37
mina_37 @cook_40299540
2021/07/10 05:02に公開
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マフィン 豆乳 オートミール ブルーベリー ココナッツ 牛乳 アーモンド

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