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卵白消費！ブルッティ・マ・ヴォーニ
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卵白消費！ブルッティ・マ・ヴォーニ-レシピのメイン写真

卵白消費！ブルッティ・マ・ヴォーニ

はまぎし
はまぎし @cook_40435226

ブルッティ・マ・ヴォーニは”不格好だけど美味しい”というイタリア菓子で、本場はヘーゼルナッツ。アーモンド粉とくるみで代用
このレシピの生い立ち
卵白消費しつつ、いつもと違うものを作りたくて。

ブルッティ・マ・ヴォーニは”不格好だけど美味しい”というイタリア菓子で、本場はヘーゼルナッツ。アーモンド粉とくるみで代用
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卵白消費！ブルッティ・マ・ヴォーニ

はまぎし
はまぎし @cook_40435226

ブルッティ・マ・ヴォーニは”不格好だけど美味しい”というイタリア菓子で、本場はヘーゼルナッツ。アーモンド粉とくるみで代用
このレシピの生い立ち
卵白消費しつつ、いつもと違うものを作りたくて。

ブルッティ・マ・ヴォーニは”不格好だけど美味しい”というイタリア菓子で、本場はヘーゼルナッツ。アーモンド粉とくるみで代用
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材料

  • 卵白 1個
  • アーモンドプードル 60g
  • クルミ 40g
  • 粉糖 40g
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作り方

  1. 1

    卵白に粉砂糖を加え泡立てる

  2. 2

    荒く砕いたクルミとアーモンドプードルを入れよく混ぜる

  3. 3

    スプーンで適当な大きさにとり、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる

  4. 4

    １８０°に温めておいたオーブンで２０～３０分ぐらい焼く

  5. 5

    粗熱がとれたらお好みで粉砂糖をふって完成！

コツ・ポイント

クルミはあまり細かく砕かずに食感を残すよう粗く砕きます。
成型の必要はありません。スプーンで一口大の大きさにすくってぽとっと落としてください。
この飾り気のない形がこのお菓子の特徴でもあります。

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はまぎし
はまぎし @cook_40435226
2021/08/15 08:29に公開
高校1年生
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このレシピのキーワード

くるみ 卵白

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