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ゴーヤの甘酢漬け
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ゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤの甘酢漬け

男子ごはん2
男子ごはん2 @cook_40130642

大量のゴーヤの消費に
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンで大量にできたゴーヤを消費するために作りました。

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材料

  • ゴーヤ2本(ワタと種を取る前) 500g
  • 砂糖 80g
  • 酢 80cc
  • 醤油 80cc
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に割りワタと種を取る。
    スプーンでこそげて取ってください。

  2. 2

    5mmから1cmの薄切りにする。

  3. 3

    分量の砂糖、酢、醤油を合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4

    切ったゴーヤを合わせた調味料につける

コツ・ポイント

ある程度太目に切ると歯触りがよくなります。

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男子ごはん2
男子ごはん2 @cook_40130642
2021/08/15 08:28に公開
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ゴーヤ

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