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鯖缶のそぼろ
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鯖缶のそぼろ-レシピのメイン写真

鯖缶のそぼろ

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

栄養満点で簡単に作ることができる佃煮です!
このレシピの生い立ち
健康に良いご飯のお供が食べたいと思ったのがきっかけです。
鯖缶には、タンパク質やビタミンD、DHA・EPAが豊富に含まれています。
また、鯖缶を使用することで骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます!

栄養満点で簡単に作ることができる佃煮です!
このレシピの生い立ち
健康に良いご飯のお供が食べたいと思ったのがきっかけです。
鯖缶には、タンパク質やビタミンD、DHA・EPAが豊富に含まれています。
また、鯖缶を使用することで骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます!

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甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

栄養満点で簡単に作ることができる佃煮です!
このレシピの生い立ち
健康に良いご飯のお供が食べたいと思ったのがきっかけです。
鯖缶には、タンパク質やビタミンD、DHA・EPAが豊富に含まれています。
また、鯖缶を使用することで骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます!

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このレシピの生い立ち
健康に良いご飯のお供が食べたいと思ったのがきっかけです。
鯖缶には、タンパク質やビタミンD、DHA・EPAが豊富に含まれています。
また、鯖缶を使用することで骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます!

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材料

2~3人分
  • 鯖の水煮缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

    • 鯖缶のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    調味料(醤油、みりん)と、すりおろししょうがを混ぜておく。

    • 鯖缶のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    鯖の水煮缶を汁ごとフライパンに入れ、玉ねぎのみじん切りも加えて中火にかける。 

    • 鯖缶のそぼろ作り方3写真
  4. 4

    鯖をほぐしながら炒め、水分が飛ぶまで炒める。

    • 鯖缶のそぼろ作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら、2で合わせた調味料を加え、汁気が飛ぶまで炒める。

    • 鯖缶のそぼろ作り方5写真
  6. 6

    汁気が飛んだら完成。

コツ・ポイント

ご飯にもちろん合うのですが、餃子の餡として使用するのもオススメです!

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甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
2021/08/15 08:29に公開
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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このレシピのキーワード

そぼろ サバ 缶詰 玉ねぎ

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