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枝豆のアヒージョ
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枝豆のアヒージョ-レシピのメイン写真

枝豆のアヒージョ

桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920

鞘付きのまま使うことで、豆にじんわり染み込むガーリックオイルの風味が絶妙!手軽に作れる枝豆のアヒージョです♪

このレシピの生い立ち
いつもの枝豆を、桃屋の「きざみにんにく」を使って、ガーリックの風味豊かなアヒージョに変身させました!オリーブオイルとガーリックのうまみと香りをたっぷり含んだ枝豆は、ワインに合わせるのにぴったりな大人の味わいです♪

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桃屋レシピ @momoya_1920

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いつもの枝豆を、桃屋の「きざみにんにく」を使って、ガーリックの風味豊かなアヒージョに変身させました!オリーブオイルとガーリックのうまみと香りをたっぷり含んだ枝豆は、ワインに合わせるのにぴったりな大人の味わいです♪

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いつもの枝豆を、桃屋の「きざみにんにく」を使って、ガーリックの風味豊かなアヒージョに変身させました!オリーブオイルとガーリックのうまみと香りをたっぷり含んだ枝豆は、ワインに合わせるのにぴったりな大人の味わいです♪

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材料

4人分
  1. 桃屋「きざみにんにく」 大さじ3
  2. 枝豆(生) 1袋(約200g)
  3. 赤唐辛子 1本
  4. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、桃屋「きざみにんにく」を使います。

    • 枝豆のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    枝豆ははさみで端を切り落とし、塩ゆでする。

  3. 3

    鍋に<2>、「きざみにんにく」、赤唐辛子を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで加える。

  4. 4

    <3>を弱火で5分加熱する。

コツ・ポイント

塩ゆでした後の枝豆は、しっかりと水気をきってからアヒージョにしてください。より辛みを効かせたい場合は、輪切りの赤唐辛子を使うと、オイルにピリッとた辛みが加わります。

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桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920
2021/09/13 01:35に公開

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