Mangut iwak pe

Name: Mangut iwak pe
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg iwak pe, potong2 cuci bersih, goreng sebentar; 3 buah tahu, iris sesuai selera, goreng; 1 ltr santan (saya dr 1/4 butir kelapa); 3 buah tomat, potong dadu; 2 cabe merah + 2 cabe hijau, iris serong; 1 buah batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 15 buah cabe rawit utuh; secukupnya Daun jeruk; Bumbu halus; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 2 buah cabe merah besar; Sesuai selera cabe rawit

Danti Rasmitah @derrienmoms

Paling enak bikin sendiri sesuai selera cabe dibanyakin...dan tanpa micin pastinya...endeeuss..wenaak..segerrr

Lebih banyak

Mangut iwak pe

Danti Rasmitah @derrienmoms

Paling enak bikin sendiri sesuai selera cabe dibanyakin...dan tanpa micin pastinya...endeeuss..wenaak..segerrr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/4 kgiwak pe, potong2 cuci bersih, goreng sebentar
3 buahtahu, iris sesuai selera, goreng
1 ltrsantan (saya dr 1/4 butir kelapa)
3 buahtomat, potong dadu
2cabe merah + 2 cabe hijau, iris serong
1 buahbatang sereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
15 buahcabe rawit utuh
secukupnyaDaun jeruk
Bumbu halus
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
2 buahcabe merah besar
Sesuai seleracabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus jika sudah wangi masukkan bahan geprek dan iris yg lain kecuali tomat, tambahkan sedikit air..masukkan iwak pe dan tahu lalu aduk2...
2

Tambahkan santan beri gula garam tunggu sampai mendidih..masukkan tomat..diamkan sebentar koreksi rasa... lalu sajikan