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レシピ2-レシピのメイン写真

レシピ2

uka310
uka310 @cook_40039946

ゼラチンで生クリームのダレを解決!あとは温めた良く切れるナイフをご用意くださいね。
このレシピの生い立ち
これだけは自慢の一品!というレシピを作りたく
果物の配置やクリームをひたすら研究し
ようやく納得いく自分のレシピができました。

ゼラチンで生クリームのダレを解決!あとは温めた良く切れるナイフをご用意くださいね。
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ゼラチンで生クリームのダレを解決!あとは温めた良く切れるナイフをご用意くださいね。
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材料

  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖 20g
  • 粉ゼラチン 2g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水の中にゼラチンを入れ
    500wのレンジで20秒くらい。
    沸騰させないように注意!
    溶けたら冷ましておく。

  2. 2

    氷水で冷やした生クリーム+グラニュー糖をホイップし
    7〜8分だてにしとく。

  3. 3

    2へ、一気にゼラチンを投入し
    仕上げのをホイップする。

  4. 4

    その他の断面

    • レシピ2作り方4写真
  5. 5

    • レシピ2作り方5写真
  6. 6

    • レシピ2作り方6写真

コツ・ポイント

ダレない生クリームと温めた良く切れるブレッドナイフで一気に切るのがポイント。

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uka310
uka310 @cook_40039946
2024/12/17 23:46に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン

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