ハートのペリメニ♡サーモン&牛挽肉
サーモンと牛挽肉の二種類のペルメニ❤
市販の餃子の皮を使って簡単に作ります❤ハートにしてバレンタインデーの前菜やホムパなどにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
いつごろ作ったのか記憶にないくらい昔(1998年頃？)からの我が家の人気の前菜・ペリメニ。
サーモンペリメニは、2000年ごろ、某TV料理番組コンクールでの受賞献立レシピの一つで、私にとって思い出深いレシピです。
ハートのペリメニ♡サーモン&牛挽肉
サーモンと牛挽肉の二種類のペルメニ❤
市販の餃子の皮を使って簡単に作ります❤ハートにしてバレンタインデーの前菜やホムパなどにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
いつごろ作ったのか記憶にないくらい昔(1998年頃？)からの我が家の人気の前菜・ペリメニ。
サーモンペリメニは、2000年ごろ、某TV料理番組コンクールでの受賞献立レシピの一つで、私にとって思い出深いレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは生食用サーモン（チリ産など比較的価格の安いもの）が使いやすいですが、切り身でもOKです。
- 2
サーモンは細かく刻み、ボウルに玉ねぎとセロリ、塩、白胡椒、好みでオールスパイスを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
＊写真ではサーモンを使っています。
餃子の皮に1/10の➋をのせる。 -
- 4
周り半分に水をつけて半月にする。
＊しっかりと指で押してくっつけます。 -
- 5
半月の両端に水をつけて、くるりと丸い形にする。
-
- 6
くっつけた部分に水を少しつけてハートの形を作る。
-
- 7
小鍋にたっぷりのお湯を沸かし、❻を入れてゆでる。
浮き上がってきたらお皿に取る。 - 8
小さなフライパンに☆サワークリームと☆塩を入れ、❼を加えてからませ、お皿に盛り付けてディルかイタリアンパセリを飾る。
-
- 9
＊牛挽き肉も作り方、材料は同じです。
コツ・ポイント
ハートにしなくてももちろんOKです。
ハートもきれいなハートじゃなくても、それもまたいいものです。
サワークリームはヨーグルトと生クリームを同量混ぜて使ってもいいです。
有塩バターとレモン汁でも美味しくできます。
つくれぽ
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