KFC風ビスケット

Name: KFC風ビスケット
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 100g; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 大さじ１; 重曹 大さじ１; 砂糖 20g; 塩 小さじ１; 牛乳 100ml; バター 80g

10代最後の夏を過ごしたLAで食べたビスケットの味になりました。
このレシピの生い立ち
フライドチキンを作ったのでビスケットも作ってみました。砂糖入れて塩は強めにしたらKFC の味に。これを初めてアメリカで食べた時は本当に感動したなー。

材料

10個分

強力粉と薄力粉の配合はお好みで。強力粉が多いともっちり、薄力粉が多いと軽くなります。ベーキングパウダーと重曹で膨らみますが、グルテンも出したほうが私は好みです。

うるさいママ @cook_40050240

2021/10/24 09:14に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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