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なめことめかぶの酢の物
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なめことめかぶの酢の物-レシピのメイン写真

なめことめかぶの酢の物

akkey-y
akkey-y @akkey

味付きめかぶを使って超簡単。食物繊維とミネラルが豊富で低カロリーなヘルシー小鉢です。
このレシピの生い立ち
なめこを使った小鉢を作りたくて。

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なめことめかぶの酢の物

akkey-y
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味付きめかぶを使って超簡単。食物繊維とミネラルが豊富で低カロリーなヘルシー小鉢です。
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材料

2人分
  • なめこ 1パック(約100g)
  • 味付きめかぶ 2パック
  • めんつゆ 小さじ1~2
  • 酢(あれば米酢かりんご酢) 小さじ1~2
  • しょうがのすりおろし 適量
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作り方

  1. 1

    なめこは沸騰したお湯で1~2分ゆで、ざるにあげる。冷水で冷まし再度水けを切る。

  2. 2

    ボウルになめこを入れ、めんつゆを絡める。
    めかぶと酢を加えてさらに和える。

  3. 3

    器に盛り、しょうがのすりおろしを乗せて完成。

コツ・ポイント

味付きでないめかぶを使う場合はめんつゆと酢を多めに加えて下さい。
酢、砂糖、醤油で作った三杯酢でも構いません。
塩味のめかぶで作る場合はめんつゆを控えめに作ってください。
きゅうりやタコなどお好みの酢の物の具材を加えても。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2021/10/24 09:10に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

酢のもの なめこ しょうが めかぶ

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