サッパリ優しい味のサラダです。簡単で保存もきくのでジャーサラダにも活用しています。アレンジしやすくて便利なレシピです。

このレシピの生い立ち
カレーライスの付け合せに悩んだ時に大根が安くて作ってみました。辛口カレーの合間に程よい甘さと酸味でサッパリして食が進みます。
オイル無しでも、ゴマ油やオリーブオイルでも良し。柑橘や一味唐辛子、胡椒を使えばアレンジもしやすくて重宝しています。