ไข่ต้มยางมะตูมสุดโปรด
ผมฝึกเทคนิคนี้มาตั้งแต่สมัยมหาวิทยาลัย และประสบความสำเร็จตลอดมา
เหมาะกับเป็นอาหารเช้าหรือ Topping อาหารต่างๆ ครับ
(1) สังเกตดูให้แน่ใจว่า ไข่ไม่ร้าว
(2) ถ้าเป็นไปได้ ใช้ที่ตั้งเวลาเพื่อกะเวลา
(3) ใช้น้ำเย็นใส่น้ำแข็งแทนที่จะใช้น้ำธรรมดา
ไข่ต้มยางมะตูมสุดโปรด
ผมฝึกเทคนิคนี้มาตั้งแต่สมัยมหาวิทยาลัย และประสบความสำเร็จตลอดมา
เหมาะกับเป็นอาหารเช้าหรือ Topping อาหารต่างๆ ครับ
(1) สังเกตดูให้แน่ใจว่า ไข่ไม่ร้าว
(2) ถ้าเป็นไปได้ ใช้ที่ตั้งเวลาเพื่อกะเวลา
(3) ใช้น้ำเย็นใส่น้ำแข็งแทนที่จะใช้น้ำธรรมดา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือดโดยกะปริมาณน้ำให้พอท่วมไข่ ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป อาจใช้ทัพพีค่อยๆ ช้อนไข่ลงไปในหม้อ
- 2
หากนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วต้มเลย ให้ต้มประมาณ 6 นาที 30 วินาที ถ้าไข่อยู่ในอุณหภูมิธรรมดา ต้ม 6 นาที ใช้ไฟกลาง (แต่น้ำยังเดือดอยู่)
- 3
เมือผ่านไป 6.30 นาที ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง และใส่ไข่ลงในน้ำเย็นจัด ไข่จะหดและทำให้ปอกง่ายขึ้น
- 4
เริ่มปอกเปลือกไข่จากตรงหัวไข่ ปอกจากบนไปล่าง แล้วใช้มีดผ่าเป็น 2 ซีก
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น