ทิกก้า มาซาล่า(tikka masala)
SchwedaKong @cook_2282417
ทิกก้ามาซาล่า เป็นแกงไก่แบบหนึ่งในอินเดีย
จะใช้ไก่ทิกก้า(ไก่แดง)มาทำแกง
ซึ่งจะต่างจากบัตเตอร์ชิคเก้น ตรงข้นกว่า รสจัดกว่า
แต่องค์ประกอบอื่นค่อนข้างคล้ายกันมาก
ทิกก้า มาซาล่า(tikka masala)
ทิกก้ามาซาล่า เป็นแกงไก่แบบหนึ่งในอินเดีย
จะใช้ไก่ทิกก้า(ไก่แดง)มาทำแกง
ซึ่งจะต่างจากบัตเตอร์ชิคเก้น ตรงข้นกว่า รสจัดกว่า
แต่องค์ประกอบอื่นค่อนข้างคล้ายกันมาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เจียวเครื่องเทศสดกับน้ำมัน
- 2
จากนั้นใส่หอมแขกสับลงผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ขิงกระเทียมบด เครื่องเทศผงลงผัดต่อ
- 3
จากนั้นใส่มะเขือเทศบดข้น น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ตามด้วยไก่แดงที่ย่างแล้ว
- 4
ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด น้ำตาลปีบ เกลือ เคี่ยวต่อจนงวด
- 5
พองวด ใส่ครีม หอมใหญ่ พริกเขียว
- 6
พอเข้ากันดีแล้ว ใส่ผักชีสับ การัมมาซาล่า บีบมะนาว คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/272561
ความคิดเห็น