400 CCの水に紅茶を入れて一晩置いて水出し紅茶を作る。

砂糖とアガーをよく粉末混合する。

100 CCの水を鍋に入れて、火にかけ②を入れてよくかき混ぜる。ふつふつと沸いてきてから数十秒混ぜしっかり溶かす。

③へ水出し紅茶を入れてさらによくかき混ぜる。お好みでレモン汁を加える。

器に入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

別の器に移すと柔らかいのでトロンとなります。