Bola Bola Ikan Kakap Asam Manis
Masakan ini rencananya mau di fillet aja tapi karna saya terlalu amateur jadi banyak yg bersisa daging ikan kakapnya di tulangnya wkwk pake pisau yg tumpul pula 😩
Yaudah deh ga jadi di fillet goreng tepung dijadiin bola bola aja. Kerangkanya saya goreng lagi, untuk alas bola bolanya.
Asal nyemplung aja, tapi ternyata bola bolanya enakkk, kriuk di luar empuk di dalam.. selamat mencoba 😊
Bola Bola Ikan Kakap Asam Manis
Masakan ini rencananya mau di fillet aja tapi karna saya terlalu amateur jadi banyak yg bersisa daging ikan kakapnya di tulangnya wkwk pake pisau yg tumpul pula 😩
Yaudah deh ga jadi di fillet goreng tepung dijadiin bola bola aja. Kerangkanya saya goreng lagi, untuk alas bola bolanya.
Asal nyemplung aja, tapi ternyata bola bolanya enakkk, kriuk di luar empuk di dalam.. selamat mencoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan dengan chopper. Lalu masukkan ke wadah tambahkan bahan lainnya, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.
- 2
Bentuk bulat2, lalu goreng dalam minyak panas, angkat dan sisihkan. Goreng kerangka ikan, langsung letakkan di piring yang lebar
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay.
- 4
Masukkan tomat, saus tomat, saus cabai, merica, garam dan gula. Masak hingga sedikit susut
- 5
Masukkan wortel, dan arcis. Masak sekitar 5 menit. Lalu tambahkan nanas, dan daun pre. Koreksi rasanya
- 6
Tata bola bola kakap di atas kerangka, siram dengan sayuran dan saus asam manis.
- 7
Selamat mencobaaa 😉
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar