มาม่าผัดพริกแกงไก่
ช่วงนี้แคลร์ยุ่งมาก ไม่มีเวลาว่างไปซื้อของสดเลย มีวัตถุดิบเหลืออยู่ไม่มาก เลยใช้เท่าที่มีไปก่อนค่ะ เมนูนี้ประยุกต์จากปลากระพงผัดพริกแกง สูตรจากเพื่อนของแคลร์ Sakuna Sukkasem อร่อยมากค่ะ ใส่เห็ดหอมด้วย อีกทั้งแคลร์ชอบทานมาม่าผัดมาก เลยลองผัดกับพริกแกงดู โปะไข่ดาวด้วย อร่อยดีค่ะ 😄
มาม่าผัดพริกแกงไก่
ช่วงนี้แคลร์ยุ่งมาก ไม่มีเวลาว่างไปซื้อของสดเลย มีวัตถุดิบเหลืออยู่ไม่มาก เลยใช้เท่าที่มีไปก่อนค่ะ เมนูนี้ประยุกต์จากปลากระพงผัดพริกแกง สูตรจากเพื่อนของแคลร์ Sakuna Sukkasem อร่อยมากค่ะ ใส่เห็ดหอมด้วย อีกทั้งแคลร์ชอบทานมาม่าผัดมาก เลยลองผัดกับพริกแกงดู โปะไข่ดาวด้วย อร่อยดีค่ะ 😄
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอคำ พักไว้ จะหมักก็ได้ยิ่งดีค่ะ ไก่จะได้มีรสชาติมากขึ้น แคลร์หมักด้วยซอสพริกไทยดำสำเร็จรูปและน้ำมันงา เพื่อนๆจะหมักด้วยซอสปรุงรสหรือเครื่องปรุงที่ชอบได้ตามใจค่ะ
- 2
บีบน้ำออกจากเห็ดให้แห้ง หั่นครึ่ง ซอยใบมะกรูดเตรียมไว้
- 3
ตั้งกระทะไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงลงไป ผสมน้ำเล็กน้อยให้พริกแกงละลาย ผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 4
ใส่เส้นมาม่าลวกพอสุกและใบมะกรูดซอยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว พร้อมรับประทานค่ะ เพื่อนๆสามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบนะคะ แคลร์นำมาลงไว้เป็นไอเดีย เผื่อใครอยากจะลองทำบ้างค่ะ😀
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น