Rendang ayam telur

Name: Rendang ayam telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 4 butir telur (rebus,kupas); 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 500 ml santan (1 butir kelapa); bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit (optional); 2 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm jinten; 1 sdm asam kandis; 50 gr gula jawa; 1 sdm ketumbar; 1 butir pala

Tiwi Ph @cook_3999774

Rendang ayam telur

Tiwi Ph @cook_3999774

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
4 butirtelur (rebus,kupas)
5 lembardaun salam
3 batangsereh
500 mlsantan (1 butir kelapa)
bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
10 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit (optional)
2 ruasjahe
3 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sdmjinten
1 sdmasam kandis
50 grgula jawa
1 sdmketumbar
1 butirpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus dgn blender, boleh diulek kalo kuat ;p
2

Tumis sampai harum, masukan ayam.. Diamkan sampai meresap..
3

Angkat, ambil ayamnya saja.. Masukkan santan, lalu biarkan sampai stgh sat.. Tambah garem secukupnya..
4

Masukan ayam lg, dan telur yg sdh direbus sblmnya.. diamkan sampai sat.. Hingga semua bumbu mersap, jgn sering diaduk agar ayam tidak hancur..