ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜ、１．調味料を加える。

フライパンに油を塗り、中火で温めたら、卵液を入れて、半熟になってきたら、たらこを手前のほう、並べて巻く。

卵液を数回に分けて、焼いていく。

切り分けて、器に盛り付け完成です。