Koloke Ayam

Name: Koloke Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam; 300 gr dada ayam potong dadu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm tepung bumbu serbaguna; 1 butir telur; Bahan saos; 1/2 siung bawang bombai; 2 siung bawang putih (geprek dan cincang kasar); 1 bh cabe merah besar; 1 bh cabe hijau besar; 1 btg daun bawang; 4 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabe; 2 sdm maizena dilarutkan dengan air; secukupnya garam gula merica; secukupnya air

Wimma @cook_6403639

Malang

Alhamdulillah setelah 6bulan menikah bulan ini saya hamil.. 😇😇Suami dari kemarin2 minta dimasakin ini berhubung lemes trs baru sempet sekarang..
dan Alhamdulillah rasanya mantapp meskipun baru pertama kali dan masaknya tanpa MSG ya biar tetap sehat

Lebih banyak

Koloke Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ayam
300 grdada ayam potong dadu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmtepung bumbu serbaguna
1 butirtelur
Bahan saos
1/2 siungbawang bombai
2 siungbawang putih (geprek dan cincang kasar)
1 bhcabe merah besar
1 bhcabe hijau besar
1 btgdaun bawang
4 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabe
2 sdmmaizena dilarutkan dengan air
secukupnyagaram gula merica
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama larutkan tepung bumbu,garam dan lada serta air. Masukkan ayam dan marinasi kurang lebih 1jam (saya masukkan kulkas)
2

Siapkan tepung bumbu serbaguna crispy (saya pakai kobe) dan telur yang sudah dikocok.
3

Masukkan ke tepung bumbu terlebih dahulu kemudian kocokan telur dan kembali ke tepung.
4

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan
5

Tumis bawang bombai,bawang putih,cabe merah,cabe hijau dan daun bawang. Masukkan juga saos tomat,saos cabe,garam dan gula. Beri juga air secukupnya. Koreksi rasa jika sudah meletup letup masukkan larutan maizena.
6

Terakhir masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata. Sajikan