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おばあちゃんのハンバーグ
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おばあちゃんのハンバーグ-レシピのメイン写真

おばあちゃんのハンバーグ

きのこのこの子
きのこのこの子 @cook_40106523

水分が多めなのでタネが柔らかいですが、仕上がりもふっくら柔らかいです。

水分が多めなのでタネが柔らかいですが、仕上がりもふっくら柔らかいです。

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きのこのこの子
きのこのこの子 @cook_40106523

水分が多めなのでタネが柔らかいですが、仕上がりもふっくら柔らかいです。

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材料

4人
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • にんじん 1/3本
  • Aパン粉 20g
  • A卵 1/2
  • A牛乳 大さじ2
  • Aウスターソース 大さじ1
  • A水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、炒める

    • おばあちゃんのハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    にんじんをすりおろし、Aを混ぜ合わせて、パン粉をふやかしておく。

    • おばあちゃんのハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    2へひき肉と塩を入れてこねる。玉ねぎも合わせてこねる

    • おばあちゃんのハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    整形して、フライパンで焼く

    • おばあちゃんのハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

焼くときのコツは、両面を2分中火で焼いてから、水大さじ3を入れて蓋をしてから4分程蒸し焼きにすると、ふっくら焼き上がります。

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きのこのこの子
きのこのこの子 @cook_40106523
2026/05/17 08:59に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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