にんじんは、細いせん切りにする。ピーマンは種を取り除き、せん切りにする。

しらたきは、水でよく洗って、食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮を除きほぐす。

耐熱ボウルににんじんを入れ、水小さじ１を加え、ラップをして電子レンジ(500w)で3分ほど加熱する。

ラップを開けて１度にんじんを混ぜ、ピーマン・たらこ・しらたきを加えて混ぜる。

再びラップをして、電子レンジ(500w)で1分ほど加熱する。

ラップを外し、しょう油・ごま油を加えて、器に盛る。