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にんにく醤油で【かつおのたたき】
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にんにく醤油で【かつおのたたき】-レシピのメイン写真

にんにく醤油で【かつおのたたき】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

サッパリと臭みのない味わいでいくらでも食べられます^ ^

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手軽に魚料理を。

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にんにく醤油で【かつおのたたき】

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サッパリと臭みのない味わいでいくらでも食べられます^ ^

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材料

  • かつお(orかつおのたたき) 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • にんにく 2片
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ5
  • 味の素 4ふり
  • 薬味(青ねぎ・大葉など) 適量
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作り方

  1. 1

    鰹の水気をペーパーでふきとり、全面に塩をふったら軽く酒をふる。

    • にんにく醤油で【かつおのたたき】作り方1写真
  2. 2

    バーナーであぶるorフライパンにごま油を熱して表面を焼き、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    玉ねぎをスライスして水にさらし、しばらく置いたらよく水を切って器に盛り付ける。

  4. 4

    スライスしたにんにくとごま油をフライパンに入れ、弱火で揚げ焼きにして取り出す。

    • にんにく醤油で【かつおのたたき】作り方4写真
  5. 5

    みりん・醤油・味の素を加え、一煮立ちしたら火を止めて味を見る(好みで醤油の量を調整)。

    • にんにく醤油で【かつおのたたき】作り方5写真
  6. 6

    お好みの厚さ(0.5〜1cm程度)に切り、器に盛り付ける。

  7. 7

    薬味をたっぷり散らし、タレを添えたら完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2024/07/27 04:30に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

大葉 かつお にんにく 玉ねぎ 青ネギ

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