熟しすぎた柿を救済！トースターでつくる❦柿パン❦
熟した柿を練り込んだ、しっとりやさしい甘さの柿パン。
オーブンを使わず、トースターで手軽に焼けるのもポイント。
朝食やおやつにもぴったりな、簡単パンレシピ
【このレシピの生い立ち】
熟しすぎた柿をおいしく使い切りたくて、パン生地にたっぷり練り込みました。
オーブンがなくても作れる、気軽なトースターパンの覚え書き
熟しすぎた柿を救済！トースターでつくる❦柿パン❦
熟した柿を練り込んだ、しっとりやさしい甘さの柿パン。
オーブンを使わず、トースターで手軽に焼けるのもポイント。
朝食やおやつにもぴったりな、簡単パンレシピ
【このレシピの生い立ち】
熟しすぎた柿をおいしく使い切りたくて、パン生地にたっぷり練り込みました。
オーブンがなくても作れる、気軽なトースターパンの覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
熟した柿を半分にし、スプーンで中をくり抜く（かなり熟しているとペースト状になっています）
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- 2
ボールに砂糖と塩を入れ混ぜ、ドライイーストを加えてさらに混ぜる。
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- 3
柿を入れて軽く混ぜる。
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- 4
強力粉を半量加えて軽く混ぜる。
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- 5
残りの粉も入れて混ぜる。
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- 6
ひとまとまりになったら、ポリ袋に入れて、しっかり空気を抜いて、縛る。
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- 7
冷蔵庫に入れて（6時間以上）寝かせておく。
- 8
寝かした生地がなめらかな状態になるので、キッチンバサミなどで、ポリ袋の上を切る。
- 9
ここからは、レシピID : 20328743
の8-11の工程を。 - 10
6等分した1つを別に取っておく。
- 11
残りの5つは、レシピID :20328743の12-14の工程を（乾燥を防ぐため、上に濡れたキッチンペーパーなどをかけて）
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- 12
別にしておいた生地を軽く伸ばし、真ん中に抹茶を置く。
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- 13
手前から折り込み、さらに横にも折り、再び生地をのばす。（この作業を3回繰り返して色を均等に付ける）
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- 14
生地を5等分に分け、丸く伸ばす。
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- 15
丸の生地の上に、抹茶生地をのせ、人差し指で中までギュッと押し込む。
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- 16
穴の部分にクルミを差し込む。
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- 17
ハサミなどで抹茶生地に四か所切れ目を入れる。
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- 18
生地を10分休ませる（生地が1.5倍くらいにふくらみます。）
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- 19
トースターに入れ、上にアルミ箔をかぶせ、15分焼く。
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- 20
最後にアルミ箔を外して1分焦げ目がつくように焼いて、できあがり！
-
- 21
※柿がかなり熟して水分が多いとちょっと膨らみにくいです！（粉カップ1強で水分過多だったので、レシピ調整しました！
コツ・ポイント
☆トースターはオーブンに比べ焦げやすいので、必ずアルミ箔をかぶせて！
☆生地は低温発酵なので、冷蔵庫にいれておくだけ！
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