CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子-レシピのメイン写真

ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

ご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリ!
白ネギの消費にも◎です。
このレシピの生い立ち
ねぎだくだから美味しい♡
ネギが絡んだあんをご飯にのせて食べても美味しいです♪

ご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリ!
白ネギの消費にも◎です。
このレシピの生い立ち
ねぎだくだから美味しい♡
ネギが絡んだあんをご飯にのせて食べても美味しいです♪

もっと読む

ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

ご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリ!
白ネギの消費にも◎です。
このレシピの生い立ち
ねぎだくだから美味しい♡
ネギが絡んだあんをご飯にのせて食べても美味しいです♪

ご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリ!
白ネギの消費にも◎です。
このレシピの生い立ち
ねぎだくだから美味しい♡
ネギが絡んだあんをご飯にのせて食べても美味しいです♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  • なす(中) 2本
  • 豚ひき肉 100g
  • □長ネギ 120g(1~1.5本)
  • □生姜 1かけ
  • □ニンニク 1かけ
  • 片栗粉 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★味噌 小さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • 水 200cc
  • サラダ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは縦長に食べやすい大きさに切る。
    長ねぎは2cm幅に切る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせて、合わせダレを作っておく。

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    □を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、みじん切りにぶんぶんする。

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めのサラダ油を熱し、1のなすを入れ表面に油がまわり、焼き色がついたら取り出す。
    ※追記あり

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方4写真
  5. 5

    4のフライパンで豚ひき肉を炒め、肉の表面の色が変わったら3を入れ香りづくまで炒める。

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を加え軽く炒めたら、2の合わせダレと水を加え軽く混ぜる。

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら4のなすを戻して、とろみがつくまで煮て完成。

    • ごはん泥棒!ねぎだく麻婆茄子作り方7写真

コツ・ポイント

[工程4]なすに完全に火が通ってなくてOKです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
2024/04/17 01:28に公開
福岡県北九州市
\150万人以上が愛用/え、みじん切りだけ⁉️それもったいない!公式がお届けする🎁ぶんぶんチョッパーを使った簡単時短レシピ🍳
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 ご飯 なす 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サクサク!揚げない簡単サーモンパン粉焼き
  2. レンジで!焼肉屋の冷凍ほうれん草ナムル
  3. 磯香冷製パスタ!夏野菜と豚のダシダハニー
  4. 小松菜とかにかまのナムル【作り置き】
  5. おばあちゃんのひじきと切り干し大根の煮物
  1. 白だしだけ!簡単たけのこ炊き込みご飯
  2. リュウジさんレシピ備忘録!ペペロンチーノ
  3. 行列の中華屋の♡とろとろ餡もやし青椒肉絲
  4. ✧大葉チーズINささみの照り焼き✧
  5. 鶏むね肉のしっとりマヨレモン焼き
  6. Brown sugar bourbon glazed stuffed salmon
  7. Mini Sandwiches, night party snack
  8. California Farm Steeped Honeysuckle Tea
  1. 相葉マナブ☆豚ロース肉の生姜焼き
  2. 塩ふきしいたけ入り春巻き
  3. かぼちゃの煮物
  4. ▲山ごはん▲あさりオムレツラーメン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22554118
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close