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凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット
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凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット

naomimama
naomimama @cook_40047700

ヘルシーだけど食べ応え抜群です♡
冷凍保存も可能で、お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
コレステロールゼロ･食物繊維も含んだ凍み豆腐でかさ増しして、ヘルシーなナゲットを作ってみました♪
田舎の凍み豆腐を使っています！

ヘルシーだけど食べ応え抜群です♡
冷凍保存も可能で、お弁当にもオススメ！
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コレステロールゼロ･食物繊維も含んだ凍み豆腐でかさ増しして、ヘルシーなナゲットを作ってみました♪
田舎の凍み豆腐を使っています！

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凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット

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ヘルシーだけど食べ応え抜群です♡
冷凍保存も可能で、お弁当にもオススメ！
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田舎の凍み豆腐を使っています！

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材料

  • 鶏胸肉 500g
  • 凍み豆腐or高野豆腐 2〜3枚
  • マヨネーズ･醤油･料理酒 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ5
  • 卵 1個
  • ブラックペッパー 適量
  • ガーリックソルト(キメ子さんや堀西だと尚良) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はざく切りにしてから包丁で叩いてミンチにする。少し大きなものが残るくらいが食感が良くなります。

  2. 2

    凍みは解凍して（高野豆腐の場合は水で戻して）水気を切り、1cmの角切りにしておく。

    • 凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を混ぜ合わせる。

    • 凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    1cm程の油を温め、カリッと揚げる。

    • 凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    お好みでケチャップや ハニーマスタードをつけて召し上がれ♡
    冷めても美味しいので、お弁当にも！冷凍保存可能です♪

    • 凍み豆腐（高野豆腐）入りチキンナゲット作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は荒く叩いた方が食感が良くなります！

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naomimama
naomimama @cook_40047700
2024/04/17 01:49に公開
岩手在住5人の子供たちのシングルmamaです(*^_^*)仕事･子供のこと……時間は無いけど手作りは大好き！食育を大切に毎日ちょこちょこ時間をみつけて頭をフル回転させてお料理楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

ナゲット 高野豆腐 にんにく 薄力粉 卵 酒 鶏胸肉

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