Biscotti senza glutine

Name: Biscotti senza glutine
Yield: 7/8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina riso; 80 g mandorle; 1 uovo; 90 g olio extravergine d'oliva; 100 g zucchero; 1 fiala essenza di vaniglia; Cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 cucchiaio succo limone; a piacere Marmellata

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#globalgrembiule2024 #farinealternative
Leggeri e buonissimi ,questi biscotti sono perfetti per la colazione e per la merenda.

Biscotti senza glutine

Giorgina Alexa @cook_giorgina

Padova

#globalgrembiule2024 #farinealternative
Leggeri e buonissimi ,questi biscotti sono perfetti per la colazione e per la merenda.

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Ingredienti

1 ora

7/8 porzioni

250 gfarina riso
80 gmandorle
1uovo
90 golio extravergine d'oliva
100 gzucchero
1fiala essenza di vaniglia
Cucchiainobicarbonato di sodio
1 cucchiaiosucco limone
a piacereMarmellata

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

In una ciotola capiente sbatti l'uovo con lo zucchero. Poi aggiungete l'olio.
2

Aggiungete la farina e lo scarto delle mandorle che avete ottenuto dalla bevanda di mandorle precedentemente preparato. In sostituzione si può usare metà quantità di mandorle secchi tritate.
3

Mettete il bicarbonato in un cucchiaio e versate il succo di limone poi aggiungetelo agli ingredienti.
4

Mescolate tutti gli ingredienti finché diventa tutto omogeneo.
5

Formate delle palline. Disponete su una leccarda coperta di carta da forno. Schiacciate leggermente in mezzo con il dito.
6

Mettete un po' di zucchero su ogni biscotto prima di infornare.
7

Cuocete in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
8

Servite i biscotti freddi decorando al centro con un po' di marmellata o crema di nocciole. Buon appetito!