ふわふわ卵

Name: ふわふわ卵
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 絹ごし豆腐 小1パック(150g）; 米粉(小麦粉でも可) 大さじ1杯; 和風顆粒だし 小さじ1/4杯; 白だし 小さじ1/2杯; とろけるチーズ 50ｇ位; 刻み海苔 適量

あっかいピーマン @cook_40080002

卵と豆腐をマゼマゼしてチーズをかけました。フライパンで焼こうかと思ったのですがきれいに巻けそうにないなとこんな感じに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もなくて、冷凍庫にチーズを入れていた事を思い出して作りました。

ふわふわ卵

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

1人分

卵 2個
絹ごし豆腐小1パック(150g）
米粉(小麦粉でも可) 大さじ1杯
和風顆粒だし小さじ1/4杯
白だし小さじ1/2杯
とろけるチーズ 50ｇ位
刻み海苔適量

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作り方

1

卵、豆腐、粉、だし、白だしをよく混ぜます(泡だて器だと豆腐が潰れていい感じです)
2

耐熱容器に入れラップをふんわりかけて500Wで2分チンします
3
ラップを外し(また使うのできれいによけて置きます)中身をよく混ぜます
4
チーズをかけて、再度ラップをふんわりかけ500Wで2分チンします
5

チーズがトロリと溶けたのを確認し、海苔をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

電子レンジは均一に加熱するのが難しいので、途中で混ぜて再度電子レンジをかけたほうが良いです

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2024/04/19 05:44に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

米粉

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