Pepes udang jamur tahu

Name: Pepes udang jamur tahu
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar buang cangkang & kepalanya; 100 gr jamur tiram suwir- suwir; 1 potong tahu putih besar hancurkan; secukupnya Daun kemangi; Secukupnya daun pisang; Bumbu :; 3 buah cabe hijau potong serong; 1 buah tomat iris - iris; secukupnya Gula & garam; Secukupnya penyedap rasa; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah keriting

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Beli udang terus kebetulan punya pohon pisang, jadi deh bikin pepes buat makan hari ini...😁

Lebih banyak

Pepes udang jamur tahu

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Beli udang terus kebetulan punya pohon pisang, jadi deh bikin pepes buat makan hari ini...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 porsi

250 grudang segar buang cangkang & kepalanya
100 grjamur tiram suwir- suwir
1 potongtahu putih besar hancurkan
secukupnyaDaun kemangi
Secukupnyadaun pisang
Bumbu :
3 buahcabe hijau potong serong
1 buahtomat iris - iris
secukupnyaGula & garam
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
5 buahcabe rawit
3 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan & bumbu jadi satu, aduk rata.
2

Karena anak-anak ga doyan pedas jadi saya uleg belakangan cabe2nya & cabe hijau jg sy masukkan terakhir, setelah saya selesai membungkus pepes buat anak2, baru saya masukkan cabenya...😊
3

Bungkus dengan daun pisang, sematkan ujung2nya dengan lidi atau tusuk gigi, tapi berhubung lupa ga beli salah satunya, jadi saya tekuk aj ujung2nya 😁
4

Setelah semua bahan terbungkus, kukus selama kurleb 30 menit dengan api sedang.
5

Selesai dikukus, panggang menggunakan teflon yang sudah diolesi minyak sayur hingga berbau harum, jangan lupa dibalik 😊
6

Angkat & sajikan dengan nasi hangat..