Garam kunyitkan ayam secukupnya.

Goreng dalam minyak panas sampai masak.

Angkat dan toskan minyaknya.

Gaulkan kentang dengan garam kunyit secukupnya.

Goreng sampai masak, angkat dan ketepikan.

Tinggalkan sedikit minyak goreng ayam tadi dalam kuali.

Tumis bawang putih, bawang merah dan halia sampai keperangan dan naik bau..

Masukkan cili kisar, tumis sampai garing dan pecah minyak.

Masukkan sos cili, kicap, kiub pati ayam serta garam dan gula secukup rasa.

Kacau sebati sampai terbit minyak.

Masukkan ayam goreng dan hirisan bawang besar, gaul rata sehingga bawang layu.

Masukkan pula kentang, gaul rata semuanya.

Padamkan api.