簡単サクサク玉子クッキー
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
簡単にできる扱いやすい生地のクッキーです
30g小麦粉をココアパウダーに変えるとチョコクッキーになります
このレシピの生い立ち
卵黄一つはあっさりした食感ですが
２つにすると途端にたまごぼおろ寄りの味になって
懐かしい味が美味しくてレシピに起こしました。
簡単サクサク玉子クッキー
簡単にできる扱いやすい生地のクッキーです
30g小麦粉をココアパウダーに変えるとチョコクッキーになります
このレシピの生い立ち
卵黄一つはあっさりした食感ですが
２つにすると途端にたまごぼおろ寄りの味になって
懐かしい味が美味しくてレシピに起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量しショートニングは
レンジやわらかくしておく -
- 2
卵黄と砂糖を混ぜる（ハンドミキサー
-
- 3
ショートニングも入れてよく混ぜる
（ハンドミキサー -
- 4
バニラオイルを数滴垂らし
小麦粉を振るい入れて混ぜる
（ヘラ -
- 5
こねずにサクサク混ぜて
ひとまとまりになったら
ダマなどできてないか
切って確認する -
- 6
お好みの大きさや形にまとめて
冷蔵庫で30分ほど生地を休める -
- 7
オーブンを170度で予熱し
好きな厚さにクッキー生地を切って
オーブンシートを敷いた鉄板に並べる -
- 8
170度で13分焼いた感じが→
こんな感じです。
それぞれのオーブンでいろいろ微調整して下さい
縁がほんのり色づけばOK -
- 9
クーラーで冷ませば出来上がり
-
コツ・ポイント
材料の種類も少なく扱いやすい生地だと思います。ショートニングはサラダ油やバターなどでも出来上がります。こねずにサクサク混ぜてください。
つくれぽ
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