Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan kupas kentang. Potong-potong lalu rebus hingga matang. Haluskan selagi panas.
- 2
Masukkan susu UHT dalam wajan. Tambahkan mentega. Masak hingga mentega larut. Beri pala bubuk, garam, gula, lada, dan penyedap. Koreksi rasa.
- 3
Tambahkan tepung terigu sambil diaduk. Masak hingga mengental dan menjadi adonan. Angkat dan campurkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- 4
Rebus paha ayam dan wortel hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu potong dadu kecil.
- 5
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan wortel. Tambahkan sedikit air atau kaldu rebusan ayam. Aduk rata.
- 6
Bumbui dengan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, gula, lada, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- 7
Tambahkan tepung terigu agar mengental. Angkat dan biarkan dingin.
- 8
Ambil adonan kentang. Beri isian ayam. Bulat-bulatkan hingga adonan habis. Masukkan dulu ke dalam freezer selama 30 menit agar set.
- 9
Keluarkan dari freezer. Balurkan ke dalam kocokan telur dan tepung roti. Masukkan kembali ke dalam freezer selama 30 menit sebelum digoreng.
- 10
Goreng kroket dengan minyak hingga matang. Siap untuk dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar