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さっぱりネギ塩鶏むね
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さっぱりネギ塩鶏むね-レシピのメイン写真

さっぱりネギ塩鶏むね

ちぴるるん
ちぴるるん @cook_40262755

ごはんにもお酒にも合う逸品です♪
片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に飽きのこない美味しいレシピがないかと思い、リュウジさんのレシピを参考にさせて頂きましたら、なんと、単品でも満足で、ご飯にも合う逸品となりました(⁎˃ᴗ˂⁎)お弁当にも良さそうです!

ごはんにもお酒にも合う逸品です♪
片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪
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さっぱりネギ塩鶏むね

ちぴるるん
ちぴるるん @cook_40262755

ごはんにもお酒にも合う逸品です♪
片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪
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片栗粉を振って茹でるだけでぷるぷるで柔らかく仕上がるので、お子様も食べ易いと思います♪
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 片栗粉 小さじ4
  • 料理酒or日本酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 長ネギ 80g
  • ※ごま油 大さじ1.5
  • ※塩 小さじ半分
  • ※砂糖 小さじ半分
  • ※オイスターソース 小さじ1
  • ※レモン果汁 小さじ1
  • ※味の素 8振り
  • ※粗挽き胡椒 お好みの量で
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩胡椒、片栗粉、お酒を振ってまぜあわせておく。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして、※と全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ①の鶏むね肉を沸騰したお湯で一枚ずつ鍋に入れ、1分茹で、ざるにあげる。

  4. 4

    ②と③を絡めて、全体的に混ぜ合わさったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ペッパーはお子様には辛いかもしれないので、お子様が食べる際にはお好みで(^^)
大人の方には粗挽きペッパーを沢山振るのがおすすめです♪

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ちぴるるん
ちぴるるん @cook_40262755
2024/05/01 05:38に公開
とろろ蕎麦が大好きです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 日本酒 酒 鶏胸肉 長ネギ

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