Mpasi/Menu Keluarga Ikan Kakap Kuah Kuning

Name: Mpasi/Menu Keluarga Ikan Kakap Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ikan Kakap Merah; 1/2 Buah Tomat; 1 Buah Belimbing Wuluh; Secukupnya Daun Kemangi; 1 Buah Sereh (Geprek); 1 Lembar Daun Salam; Secukupnya Kunyit Bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur; Secukupnya Air Asam Jawa/Perasan Jeruk limau; Secukupnya Air; 4 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Buah Kemiri (Sangrai); 1 Buah Cabai Keriting (Bisa Buang Biji)

Maharani @Rhanissa23

📍 Sorong, Papua Barat Daya

Mpasi/Menu Keluarga Ikan Kakap Kuah Kuning

Maharani @Rhanissa23

📍 Sorong, Papua Barat Daya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 EkorIkan Kakap Merah
1/2 BuahTomat
1 BuahBelimbing Wuluh
SecukupnyaDaun Kemangi
1 BuahSereh (Geprek)
1 LembarDaun Salam
SecukupnyaKunyit Bubuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur
SecukupnyaAir Asam Jawa/Perasan Jeruk limau
SecukupnyaAir
Bumbu Halus:
4 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 BuahKemiri (Sangrai)
1 BuahCabai Keriting (Bisa Buang Biji)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan merah, sisihkan
2

Tumis bumbu halus masukkan daun salam,kunyit bubuk,sereh,garam,kaldu. Tumis hingga harum
3

Masukkan Air, setelah itu ikan. Bila kuah sudah panas, masukkan tomat dan belimbing wuluh
4

Masukkan daun kemangi dan koreksi rasa. Masak hingga matang, Masukkan larutan Asam Jawa (bisa menggunakan jeruk limau tingkat asam sesuaikan)
5

Bila sudah pas, Ikan Kakap Merah Kuah Kuning siap disajikan