Opor Ayam Tahu

Name: Opor Ayam Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ekor ayam; 1 bungkus tahu putih; 1 bgks santan kara; Secukupnya minyak goreng; 400 ml air kaldu ayam; secukupnya Garam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe geprek; 1.5 ruas lengkuas; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek

Innany hidayatillah @pawoenbunda

Opor Ayam Tahu

Innany hidayatillah @pawoenbunda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgekor ayam
1 bungkustahu putih
1 bgkssantan kara
Secukupnyaminyak goreng
400 mlair kaldu ayam
secukupnyaGaram
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe geprek
1.5 ruaslengkuas
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
Bahan Aromatik
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk
2

Haluskan bumbu.
Tumis dengan minyak goreng secukupnya,tambahkan bumbu aromatik, masak sampai bumbu harum
3

Kemudian setelah bumbu harum masukkan ayam yg sudah di rebus,dan tahu putih aduk hingga merata
Lalu tambahkan air kaldu dan santan.
4

Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Angkat dan Sajikan