Tongseng Kambing tanpa santan

Name: Tongseng Kambing tanpa santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-700 gram daging kambing; Kol beli 2000 ajah; 1 buah Tomat merah; Setangkai daun bawang; Bumbu halus :; 6-8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 kemiri; 1 sendok teh Ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Bumbu tabur : garam, gula, Royco daging sapi,; Kecap manis

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

Ada daging kambing di freezer, bingung mau diapain...cek cek resep... nyantol ke resep tongseng kambing ..yok ah kita cob

Lebih banyak

Tongseng Kambing tanpa santan

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

Indonesia Raya

Ada daging kambing di freezer, bingung mau diapain...cek cek resep... nyantol ke resep tongseng kambing ..yok ah kita cob

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

4 orang

500-700 gramdaging kambing
Kol beli 2000 ajah
1 buahTomat merah
Setangkaidaun bawang
Bumbu halus :
6-8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4kemiri
1 sendok tehKetumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Bumbu tabur : garam, gula, Royco daging sapi,
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Rebus daging kambing dulu ya biar empuk..dengan metode 15 (masak) 30 (didiamkan) 15 (masak) 30 (didiamkan)
*selama masak dan didiamkan tutup Panci jangan dibuka
Alhamdulillah hasilnya empuk
2

Tumis bumbu halus hingga harum
3

Tambahkan garam, gula, Royco, daun salam, sereh, daun jeruk
4

Masukkan daging yg sudah direbus, aduk-aduk, trus ditambahkan air trus aduk lagi, dan tambahkan kecap, tes rasa
5

Aduk terus, tes rasa dan terakhir masukkan kol, tomat, daun bawang
6

Jangan terlalu lama, biar kol nya ga layu banget...
Alhamdulillah rasanya mantul, dagingnya pun empuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

pada 16 Mei 2024 02.35

Indonesia Raya

Yang lagi pengen belajar masak biar masakannya ga eksotik (ghoosshooong), biar masakannya ada rasanya (ga kurang garem dan ga kurang bumbu), daannn yang paling penting biar ga banyakan jajan diluar (hemmmaatt) dan dan yang super penting biaar semuanya pada kangeen sama masakan mamchii 😍😅😁😁

Lebih banyak

Komentar (2)

Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy @cook_7190573

10 Juli 2024 13.29

@2nur iya kak... 15.30.15.30 = 2 kali 15 menit dimasak dan 2 kali 30 menit didiamkan (selang seling) dengan tetap di tutup pancinya ...setelah itu baru di potong2 ... Selamat mencoba kak 😍

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Daging Kambing Gula Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya