簡単すぎるフォカッチャ覚書
オリーブオイルが香る簡単おいしいもちもちフォカッチャ
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを時短アレンジした覚書です。
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- 1
強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをタッパーに入れスプーンでぐるぐる混ぜ合わせる。
- 2
1に水の分量の9割を入れスプーンでかき混ぜる。タッパーの四隅の粉っぽいところに残りの水を入れまとめる。
- 3
冷蔵庫で8時間ほど寝かせる。
急ぎの時は少し温かめのぬるま湯にして常温で3-4時間寝かせる。 - 4
くっつかないホイルにタッパーから落としてのせる。オリーブオイルを回しかけ、指で15〜20ヶ所穴を開けて塩をパラパラふる。
-
- 5
トースターで15分焼く。オーブンなら余熱ありの200度で15分。倍量ではトースターいっぱいの大きさ！
-
コツ・ポイント
タッパーにひっついて取り出しにくい場合はスケッパーや包丁などで端を1周するとよい。
つくれぽ
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