ズッキーニとチーズのトロトロ焼き
Naogon703 @cook_40139884
ズッキーニを丸々1本1人で食べられます！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
義兄が農家でズッキーニを作っていて、毎日採れたてのズッキーニを頂くので、簡単なレシピを考えました。
ズッキーニとチーズのトロトロ焼き
ズッキーニを丸々1本1人で食べられます！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
義兄が農家でズッキーニを作っていて、毎日採れたてのズッキーニを頂くので、簡単なレシピを考えました。
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- 1
ズッキーニはヘタを落として、縦に半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ切った断面を下にして置き、その後火をつける。
- 3
フタをして、中火で少し焦げ目がつくくらいまで焼く（3分くらい）
- 4
良い焦げ目がついたら、裏返して
味塩コショウをふる。
料理酒を大さじ1/2ほど、フライパンのふちに入れる。 -
- 5
再びフタをして、2〜3分蒸し焼きにする。火を止め、ピザ用チーズや溶けるチーズを好きなだけかける。
- 6
そのままフタをしておけば、予熱でチーズがトロトロになります。
黒コショウをかけても美味しいです！
コツ・ポイント
焼き過ぎないこと。小さいズッキーニはすぐに火が通ります！水分が全部出ないように短時間で蒸し焼きにすると、トロットロに仕上がります♫
つくれぽ
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