ポリ袋又はボウルに①と●の材料を入れもみ込むようによく混ぜる。

フライパンに揚げ油を1㎝の深さまで入れ170度に熱する。③をスプーン2本を使って、一口大に形を整えてフライパンに入れる。

焼き色がついたらひっくり返し、火が通るまで揚げ焼きする。途中焦げそうなら160度に温度を下げる。