サクサクの蓮根に、大葉とバターの香りがたまらない、箸が止まらなくなるきんぴらです。5分で作れるはやわざの一品。
このレシピの生い立ち
母がよく蓮根のきんぴらに大葉を入れて作ってくれました。それがとても美味しかったので、炒め油をバターで、味付けを麺つゆにアレンジしてみたら、ますます美味しくなりました。