茹で上がったスパゲッティーはサッと炒め塩・胡椒、パセリを振って混ぜます。お皿に盛り付け、ネギを乗せます。

小鍋にオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ高温に熱します。香ばしい匂いがしてきたら、熱い油をスパゲッティーの上にジュッとかけます。
余っているパセリを飾って。