もやしはヒゲ根と芽をとり、塩を入れた熱湯で３０秒ほど茹でる。
ザルに上げて醤油少々とごま油をまわしかける。

ほうれん草は洗って塩を入れた熱湯でさっと茹でる。
水にとって冷やしたらよく絞り、４センチほどに切りニンニク少々と醤油・ごま油・白ゴマであえておく。

ぜんまいは４センチほどに切りごま油で炒めて醤油で味付け。
白ゴマをふっておく。

人参も４センチ長さの細切りにし、塩を入れた熱湯で茹でておく。

豚ミンチはフライパンで炒めてポロポロにし、油が多ければ熱湯を注ぎ一度ザルに上げる。
フライパンに戻し醤油と砂糖で甘辛く味付けする。

ご飯に全部の具材を乗せれば普通のビピンバになります。
この具材でチャーハンを作ります。

熱くしたフライパンにサラダ油を入れてとき卵をいれる。
そこへ温かいご飯を入れて卵と絡めながら平らに押し付ける。

全体をパラパラになるように炒め、鶏がらスープの素を入れる。
その後、１～５の具材をいれていく。（ほうれん草は最後に）

お好みでコチジャンを混ぜながらどうぞ。
たくさん作る時はホットプレートにご飯を乗せてその上に具材を乗せ、卵の黄身を潰しながら焼いていくとチョンジュビピンバ風に。