ボールに水（分量外）を少量入れ、ゼラチンを振り入れ、ふやかす

①をレンジで溶かし、さらに牛乳１００ｃｃくらいを入れ、レンジで３０秒程暖める。そこに砂糖大さじ５強を入れ、混ぜて溶かす

②に残りの牛乳と生クリームを入れ、アーモンドエッセンスを４０フリくらい入れる。豪快に。

容器に注いで冷蔵庫で冷やす。固まったら、缶詰のシロップと果物をかざる。