失敗しないかきあげ☆そら豆えび新玉ねぎ

Name: 失敗しないかきあげ☆そら豆えび新玉ねぎ
Cuisine: 日本語
Ingredients: そらまめ 20粒くらい; えび（冷凍でも可) 50gくらい; 新たまねぎ 小1個; ☆小麦粉 1/2カップ; ☆片栗粉 大さじ2杯; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2; ☆サラダ油 大さじ1; ☆塩 小さじ1/4; ☆冷水 2/3カップ; 揚げ油 フライパンから2センチ

ぽくちゃん @cook_58128566

失敗しない天ぷらシリーズ第2弾！さめてもべたつかず、衣に味がついているので天つゆいらず♪しかもお～いしい☆☆☆季節の野菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
失敗しない天ぷらシリーズで季節のおいしいかき揚げを作りたくて♪

失敗しないかきあげ☆そら豆えび新玉ねぎ

ぽくちゃん @cook_58128566

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材料

そらまめ 20粒くらい
えび（冷凍でも可) 50gくらい
新たまねぎ小1個
☆小麦粉 1/2カップ
☆片栗粉大さじ2杯
☆ベーキングパウダー小さじ1/2
☆サラダ油大さじ1
☆塩小さじ1/4
☆冷水 2/3カップ
揚げ油フライパンから2センチ

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作り方

1
そらまめは、黒い部分に包丁を入れて皮をむく。新たまねぎは皮をむいて3ミリくらいの薄切りにする。
えびは皮をむいて2cmくらいの大きさに切る。冷凍なら解凍してそのままの大きさでも。
2

☆の粉類をまぜ、はしでぐるぐる混ぜたらのこりの☆を入れ、ぐるぐるだまが残らないように混ぜる。
そらまめ、えび、新たまねぎをいれてまんべんなく混ぜる。
3

フライパンに2cmの油を入れ、菜ばしを入れて泡が出たらスプーンでそっと種を流しいれる。
強めの中火で3分裏面を揚げる。
4

菜ばしで触ってみて、裏面がフライパンの底からはがれたら、裏返して表面を揚げる。2分くらい。
5

揚がったら、かきあげをはしではさんでフライパンの中で油を切り、そのまま皿に盛りつける。
お好みで塩を振って召し上がれ☆☆☆