梅酒の梅の種を取り除き、刻みます。2個分で20ｇになりやした。

卵、バター(マーガリン)、砂糖(エリースイート)、牛乳を混ぜます。

ホットケーキミックスを混ぜます。

用意した刻み梅を混ぜます。

オーブンを米津氏、180℃で25分(ウチのオーブンはバカなので200℃で30分)焼きます。

出来上がりには梅酒を塗るか粉糖を振るかアイシングを掛けると見た目イイかもです。私はカロリーを気にしてなにもしてません。