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万能ネギで☆居酒屋サラダ
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万能ネギで☆居酒屋サラダ-レシピのメイン写真

万能ネギで☆居酒屋サラダ

mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488

わたし、ネギ苦手なんですけど・・・これは食べれるんです!
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べたものを参考に。
ネギでも美味しいサラダを!

わたし、ネギ苦手なんですけど・・・これは食べれるんです!
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万能ネギで☆居酒屋サラダ

mixはなこ
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わたし、ネギ苦手なんですけど・・・これは食べれるんです!
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材料

3~4人分
  • 万能ネギ 1束
  • ベーコン 2~3枚
  • ポテトチップス 片手で軽く2つかみ
  • サラダ油 大さじ1くらい
  • しょうゆ 小さじ2
  • 花かつお ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ネギは青い部分だけを3cmくらいに切り、水にさらしておく。(辛味を取る為)10分くらいしたら、ざるにあげておく。

  2. 2

    ベーコンは縦半分に切ってから、1cmくらいに切っておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、カリカリベーコンを作る。カリカリになったら火を止め、、ベーコンから出た油と合わせて大さじ1くらいになるくらいのサラダ油を入れ、しょうゆも合わせる。

  4. 4

    ボールに1と3で出来たものを合わせ、よく絡まったらそれにポテチを砕いてまた絡める。

  5. 5

    皿に盛り、花かつおをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ネギの残りは薬味等に使ってくださいね。
カリカリベーコンはレンジで作ってもいいと思います。

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mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488
2007/03/14 11:58に公開
まだまだ料理勉強中!旦那様と一緒に、楽しくおいしく頑張っています☆夫婦揃ってお酒好き♥
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